Jako zástavce se označuje vlastník nemovitosti, který souhlasí se zárukou za sjednaný úvěr. Zárukou je zástava nemovitosti, je zajištěním dluhu. Zástavní smlouva k nemovitosti se vkládá do katastru nemovitostí a omezuje nakládání s nemovitostí. Zástavce může ručit za vlastní dluh nebo za dluh cizí, může se jednat o fyzickou nebo právnickou osobu.